TOP 6 načina za pravilno čuvanje marshmallowa kod kuće

Pastila je slatko jelo napravljeno od svježeg voća i bobica. Za njegovu pripremu koriste se jabuke, šljive, marelice i jaja. Budući da se za kuhanje uzimaju svježi proizvodi, rok trajanja jela značajno se smanjuje. Da biste izbjegli neugodne posljedice i naučili kako spremiti slatki sljez kod kuće za zimu, morate se upoznati s njegovim značajkama.

Opis i karakteristike proizvoda

Pastila je zdrava slastica napravljena od svježeg voća i bobica. Kvalitetan proizvod guste strukture i nježnog okusa. Osnova kuhanja je voćni pire. U jelo se dodaju i boje i arome po ukusu:

• jagode;
• maline;
• marelica;
• borovnice.

Važno! Dodaci povećavaju koncentraciju okusa i mirisa.

Kako ga pravilno skladištiti

Za pripremu proizvoda potrebni su određeni uvjeti - pokazatelji temperature, mjesta i kapaciteta skladištenja.

Izbor spremnika

Karakteristike okusa deserta i njegov rok trajanja ovise o pravilnom izboru kapaciteta.

Staklene posude

Za pripremu marshmallowa najbolje je staklenke prethodno sterilizirati.To se radi vrućom vodom. Zatim se staklene posude suše prirodnim putem. Preporučljivo je izrezati slatki komad na male komadiće i čvrsto ga staviti u staklenku. Da se ploče ne lijepe, odvajaju se pergamentom. Na kraju se posuda zatvori plastičnim poklopcem.

U platnenim vrećicama

Platnene vrećice štite sljez od oštećenja i štetnika. Za postupak morate kupiti spremnik od prirodne tkanine. Kako bi se produžio rok trajanja deserta, vrećica se natopi slanom otopinom i osuši. Kada se tkanina osuši, izrezani marshmallow se uranja unutra, a dio se šalje na hladno mjesto.

U pergament papiru

Kako se marshmallow ne bi slijepio, čuva se u papiru za pečenje. Upija sva isparenja koja izlaze i dugo zadržava blagotvorna svojstva poslastice. Za postupak, marshmallow se reže na komade srednje veličine, zamota u foliju i šalje na hladno mjesto.

Pogledaj Također

Koliko može i kako pravilno čuvati kuhanu repu u hladnjaku

Drvene ili kartonske kutije

Za skladištenje se uzimaju male drvene ili kartonske kutije. Na dno je položen list pergamenta, desert je izrezan na male komadiće i poslagan u posudu.

Za očuvanje okusa preporučuje se odvajanje slojeva marshmallow papira za pečenje.

Temperatura skladištenja

Za očuvanje korisnih svojstava sljeza potrebno je dobro provjetravanje i prozračivanje. Stoga je bolje ostaviti proizvod u ostavi ili podrumu. Vrijedno je osigurati da u sobi nema štetnika i insekata. Prihvatljiva temperatura skladištenja je +13°C. Indikatori mogu varirati unutar 2°C.U tom slučaju, vlažnost zraka treba biti 60%. U takvim uvjetima bijeli sljez može se čuvati i do nekoliko mjeseci.

Važno! Proizvod upija jake strane mirise. Stoga treba paziti da uz njega nema aromatičnih začina i začina.

Skladištenje zamrzivača

Zabranjeno je čuvati marshmallow u samom hladnjaku, jer zbog visoke vlažnosti može se pokvariti i izgubiti okus. Tabletu možete pohraniti u zamrzivač, pod uvjetom da je zapakirana u hermetički zatvorenu vrećicu ili spremnik. Da biste to učinili, proizvod morate izrezati na komade srednje veličine, nabiti ih u pripremljenu posudu, čvrsto zatvoriti poklopcem i poslati u zamrzivač. U takvim uvjetima delicija se može čuvati do 1 godine. Kada se zamrzne, sljez ne gubi svoja korisna svojstva.

Karakteristike skladištenja raznih vrsta

Prema sastojcima za pečenje, marshmallow se dijeli na određene sorte. Na primjer, desert od jabuka, marelica, belevsky. Svaki od njih ima svoje karakteristike i zahtjeve za uvjete skladištenja.

Belevskaja

Belevsky desert priprema se na bazi jaja i voćnog pirea. Ako su zadovoljeni svi standardi, može se čuvati do 1 godine. Kako bi se sačuvao okus, Belevskaya marshmallow pažljivo se zagrijava u pećnici, zamota u posebnu posudu i šalje na tamno mjesto s dobrom ventilacijom.

Pogledaj Također

Kako i gdje je bolje pohraniti povrće kod kuće, pravila i izbor temperature

Jabuka

Pastile od jabuka su izbirljivije u pogledu uvjeta skladištenja. Bolje ga je nabiti u staklene posude. Prethodno, proizvod treba izrezati na komade srednje duljine. Banka se šalje u skladište ili tamnu komoru.Prostorija može biti vlažna tijekom korištenja. Međutim, to ne znači da je izgubio korisna svojstva i nestao.

Važno! U staklenim posudama desert se može čuvati do 8 mjeseci.

Kremasti pire

Proizvod od šljive ima nježniju teksturu od proizvoda od jabuke. To omogućuje rezanje i motanje u male cijevi. U ovom obliku, sljez se može spremiti za kasniju upotrebu zimi. Kako pripremiti desert:

1. Bijeli sljez narežite na tanke komade.
2. Zarolajte ga u tuljce.
3. Pakirati u staklenu posudu ili teglu.
4. Čvrsto zatvorite poklopac.

Dobivenu posudu možete odnijeti u podrum ili pohraniti u kuhinjski ormarić. U tom slučaju temperatura zraka u prostoriji ne smije prelaziti + 18 ° C.

marelice

Voćni sljez napravljen od marelica može se čuvati do 6 mjeseci. Pojam izravno ovisi o odabranoj sposobnosti. Stručnjaci preporučuju stavljanje proizvoda od marelice u staklenu posudu s metalnim poklopcem. Ovaj dizajn će zaštititi desert od oštećenja i štetnika.

Kada se čuva u zamrzivaču, rok trajanja poslastice od marelice povećava se na 1 godinu. Za pripremu će vam trebati:

1. Bijeli sljez narežite na komade srednje veličine.
2. Stavite ga u plastičnu posudu.
3. Pokrijte poklopcem.

Pošaljite dobiveni komad u zamrzivač.

Konzerviranje u šećeru

Bilo koja vrsta deserta dugo zadržava svoj okus ako se čuva u šećeru. Što trebam učiniti:

1. Bijeli sljez narežite na komade srednje veličine.
2. Stavite u duboku zdjelu.
3. Pospite šećerom i promiješajte.

Dobivene ploče treba zamotati u pergamentni papir i poslati u tamnu, dobro prozračenu sobu. U takvim uvjetima, rok trajanja delicije održava se na oko 3-4 mjeseca.

Važno! Temperatura okoline ne smije prelaziti + 15 ° C.

Pogledaj Također

Koliko i kako možete držati ribu u zamrzivaču, kada i izbor temperature

Kako ne skladištiti

Postoji niz uvjeta pod kojima je zabranjeno držati voćni desert. Nepoštivanje pravila dovodi do oštećenja proizvoda. Pravila skladištenja pastila:

1. Ova voćna poslastica upija sve strane mirise. Stoga ga je zabranjeno skladištiti u blizini proizvoda s postojanim mirisima.
2. Bijeli sljez se ne preporučuje čuvati u hladnjaku. Zbog visokog postotka vlažnosti, počinje se kvariti i gubi svoja korisna svojstva. Tako se rok trajanja smanjuje 2-3 puta.
3. Ne možete ostaviti poslasticu u prostoriji u kojoj živi dovoljan broj insekata. To će dovesti do kvarenja deserta i gubitka okusa.
4. Ne preporučuje se korištenje plastičnih vrećica za skladištenje peleta. U njima može istrunuti i izgubiti voćni okus.
5. Nemojte ostavljati posudu s radnim komadom u toploj i vlažnoj prostoriji, gdje temperatura zraka prelazi + 18 ° C. To će dovesti do kvarenja deserta, gubitka njegovih vitamina i korisnih svojstava.

Treba napomenuti da prilikom odmrzavanja marshmallow ne smijete odmah staviti na stol. Nagla promjena temperature može dovesti do gubitka slatkoće. Za početak, preporuča se izvaditi poslasticu iz zamrzivača, premjestiti je na policu hladnjaka, a zatim je poslužiti za stolom.

Znakovi pogoršanja

Kako razumjeti da se desert počeo kvariti:

• boja se promijenila;
• okus je postao kiseliji, slatki okus je nestao;
• na izrezanim pločama pojavilo se lagano cvjetanje;
• sljez je počeo ispuštati neugodan kiselkasti miris, drugačiji od originala.

Ako se sumnja da se neki proizvod pokvario, najbolje ga je ne jesti. To će pomoći u izbjegavanju trovanja.

savjeti i trikovi

Korisni savjeti za produljenje roka trajanja vaših proizvoda:

1. Bijeli sljez se prije berbe mora dobro osušiti. Ovaj pristup povećava koncentraciju okusa i sprječava budući rast plijesni.
2. Ne preporuča se ostaviti desert na izravnom suncu, čak ni nakratko. To će uzrokovati gubitak okusa.
3. Tijekom skladištenja, prostoriju treba povremeno pregledati. Ako postoje znakovi kvarenja, najbolje je baciti proizvode.

Pravilnim pristupom pripremi možete uživati ​​u voćnom okusu marshmallowa cijelu zimu.