4 načina kako i gdje možete čuvati matičnu mliječ
Pčelinji proizvodi imaju ljekovita svojstva. Osim meda i propolisa, pčelari vade vrijednu matičnu mliječ. Zbog svog posebnog sastava, korisnih svojstava, aktivno se koristi u medicini i kozmetologiji. Želatinasta tvar je potrebna pčelinjim zajednicama za ishranu matice i mladih jedinki. Kako se proizvod ne bi pokvario, morate znati kako se matična mliječ čuva kod kuće.
Što je
Specifično sredstvo s ljepljivom strukturom proizvode žlijezde mladih jedinki pčelinje obitelji. Ovaj dar prirode pčele proizvode u dva oblika: gušće i tečnije konzistencije. Hranjivu tvar u gustom stanju karakterizira povećan sadržaj hormona. Dakle, od njih se hrani maternica košnice, redovito donoseći zdravo potomstvo.
Kremasta masa ima slab miris, kiselkast okus. Na visokim temperaturama tvar brzo oksidira i postaje neupotrebljiva. Boja se mijenja od krem do žute. Stoga je važno pridržavati se pravila i razdoblja skladištenja.
Matična mliječ sadrži više od 400 bioloških komponenti. 100 grama proizvoda sadrži oko 139 kalorija.Znanstvenici su proučavali 95% tvari u sastavu, oko 5% još nije poznato. Glavne komponente su:
- mikro-, makroelementi;
- vitamini;
- aminokiseline;
- hormoni;
- fitoncidi;
- ugljikohidrata.
Prednosti proizvoda poznate su od davnina. Matična mliječ se koristi u raznim industrijama. Tvar jača imunološki sustav, smanjuje količinu kolesterola u krvi, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i potiče brzu izgradnju mišića kod sportaša. Prirodni lijek se koristi kao dodatak lijekovima i narodnim receptima. U kozmetologiji postaje dio proizvoda za njegu kože, kose i noktiju.
Optimalni uvjeti skladištenja
Očuvanje cjelokupnog spektra ljekovitih svojstava pčelinjeg proizvoda postiže se osiguranjem potrebnih uvjeta temperature, vlažnosti i odabrane posude. Svježe ubrani proizvod gubi svoju korisnost dva sata nakon skupljanja. Nedosljednost temperaturnog režima smanjuje svojstva mlijeka.
Temperaturni režim
Optimalna temperatura je glavni uvjet za održavanje prirodnog oblika matične mliječi. Nakon uklanjanja tvari iz matične tekućine, stavlja se na tamno hladno mjesto. Dugi rok trajanja mlijeka zajamčen je samo kada je zamrznuto. Dakle, temperatura skladištenja kreće se od +15 do -20 stupnjeva.
Kontejner
Za čuvanje prirodnog materijala koristi se staklena posuda ili epruveta s limenim poklopcem. Takav spremnik ne prolazi zrak i strane mirise, otporan je na niske temperature i ne oksidira. Kao spremnici koriste se štrcaljke za doziranje.Tamo je prikladno premjestiti proizvod košnice. U matičnoj tekućini - prirodnom spremniku - tvar se čuva ne više od dva sata.
Vlažnost
Svi pčelinji proizvodi gube svoju korisnost u visokoj vlažnosti. Stoga se u hladnjaku ili zamrzivaču tvar čuva u hermetički zatvorenoj posudi. Upotreba plastičnih vrećica nije dopuštena.
Metode skladištenja
Kod kuće postoji mnogo načina za očuvanje dara prirode. Kombinira se s drugom hranom. Konzerviranjem možete povećati rok trajanja matične mliječi do 2 godine.
Konzerviranje s medom
Da biste dobili sirovine, pomiješajte 100 grama meda s 1 gramom mlijeka, dobro promiješajte, stavite u posudu, čvrsto zatvorite poklopcem. Čuvati na hladnom mjestu 1 godinu u kombinaciji s prirodnim konzervansom.
U alkoholnoj emulziji
Miješanjem matične mliječi i alkoholnih proizvoda dobiva se alkoholna tinktura koja se može čuvati nekoliko mjeseci, a da ne izgubi svoju izvornu kvalitetu. Komponente se kombiniraju u jednoj količini: 1 dio pčelinjeg proizvoda i 9 dijelova alkoholne emulzije. Čuvati u dobro zatvorenoj tamnoj posudi.
Adsorpcija
Metoda se koristi u pčelarstvu, jer je u svakodnevnom životu teško pronaći točnu količinu sastojaka. Laktoza i glukoza djeluju kao adsorbenti. Komponente se pomiješaju, zatim istucaju u porculanskoj posudi. Nakon lijepljenja konzistencije, ona se prenosi u čvrsto zatvorenu posudu s poklopcem. Čuvajte proizvod u hladnjaku godinu dana.
Sušenje smrzavanjem
Način konzerviranja je zamrzavanje matične mliječi i prerada u praškastu masu.U tom stanju se čuva na temperaturi od +15 stupnjeva 2 godine. Tehnologija sušenja smrzavanjem koristi se samo u proizvodnji.
Koliko možete pohraniti?
Rok trajanja je različit, ovisno o temperaturnim uvjetima:
- na -1 stupanj - rok trajanja je 2 mjeseca;
- na -2 ... -5 stupnjeva - šest mjeseci;
- na temperaturi od -10, razdoblje se povećava na 1 godinu;
- u zamrzivaču na temperaturama od -15 ... -20 stupnjeva, mlijeko se čuva 24 mjeseca.
U prodaji se matična mliječ prodaje u obliku kozmetike, ampula, tableta, čepića. Preporuča se kupiti prirodni proizvod samo od provjerenih prodavača.