Kako i gdje je bolje čuvati laneno ulje nakon otvaranja, rok trajanja

Mnogi se pitaju kako pravilno čuvati laneno ulje nakon otvaranja. Kako bi proizvod donio samo korist tijelu i ne pokvario se, potrebno je uzeti u obzir mnoge karakteristike. Prije svega, preporuča se odabrati pravu temperaturu i osvjetljenje. Prilikom odabira načina skladištenja uzmite u obzir vrstu proizvoda i spremnik u koji je pakiran.

Značajke skladištenja lanenog ulja

Laneno ulje je prilično gusta tekućina, koja ima svijetlu nijansu i nježnu aromu. U okusu proizvoda ima naznaka kikirikija. Ako stavite tekućinu na hladno mjesto, na njenoj površini će se stvoriti film. To je prirodan proces koji ne utječe na kvalitetu proizvoda.

Da biste sačuvali svojstva, trebali biste se usredotočiti na sljedeće značajke:

1. Dopušteno je čuvati sastav u zatvorenoj staklenoj posudi. To se može učiniti unutar godinu dana od predenja.
2. Nakon otvaranja pakiranja, rok trajanja se smanjuje na 30 dana.
3. Nerafinirano ulje smatra se zdravijim.U ovom slučaju, rafinirani proizvod može se čuvati dulje, jer sadrži razne aditive.

Danas se laneno ulje prodaje u obliku kapsula ili pakirano u male staklene boce. Da biste kupili kvalitetan proizvod, trebali biste dati prednost pouzdanim i provjerenim dobavljačima. Prednost farmaceutskog proizvoda je prethodna procjena kvalitete i čuvanje u odgovarajućim uvjetima. Ako etiketa sadrži podatke o prisutnosti stabilizirajućih sastojaka, konzervansa ili mirisa u sastavu, onda je bolje odbiti kupnju takvog proizvoda.

Najkvalitetnijom tvari smatra se pohranjena u keramičkoj posudi s uskim grlom i poklopcem od pluta. Ako je sastav pakiran u staklenom posuđu, ono mora biti neprozirno.

Nakon otvaranja pakiranja svježina nerafiniranog ulja traje mjesec dana. Ovaj proizvod najbolje je staviti na vrata hladnjaka. Ovdje se promatra najprikladnija temperatura. Ako se na dnu posuđa pojavi naslaga, ne možete brinuti. Ova reakcija je tipična za sirovu naftu. To ni na koji način ne utječe na njegovu kvalitetu. Rafinirano ulje može se čuvati u hladnjaku 1,5 mjesec. Dopušteno je staviti na drugo tamno i hladno mjesto. Sastav u obliku kapsula može zadržati svoje karakteristike 1,5 godine.

Pogledaj Također

Koliko dugo se različite vrste juha mogu čuvati u hladnjaku, uvjeti i pravila

Nakon otvaranja spremnika počinje reakcija s okolinom i odvijaju se oksidacijski procesi. Najaktivnije reagiraju masne kiseline. Oni su ti koji degradiraju kvalitetu. Bolje je izliti potreban dio tvari u zasebnu zdjelu, a zatim čvrsto zatvoriti posudu.Prilikom odabira spremnika za skladištenje treba voditi računa o količini proizvoda. To znači da nije preporučljivo koristiti bocu od 1 litre na 100 grama ulja.

Kako biste produžili rok trajanja lanenog ulja, trebali biste poduzeti sljedeće korake:

• odaberite spremnik odgovarajuće veličine;
• čvrsto zatvorite vrat s poklopcem;
• uklonite spremnik na tamnom, hladnom mjestu - u ormaru ili na vratima hladnjaka.

Izlaganje preniskoj temperaturi uzrokovat će zgušnjavanje ulja i stvaranje taloga. Ako posuđe premjestite u prostoriju s temperaturom od + 21-23 stupnja, sastav će ponovno dobiti tekuću i prozirnu konzistenciju. Strogo je zabranjeno umjetno zagrijavanje tekućine.

Sorte

Laneno ulje se proizvodi na razne načine. Kao rezultat toga, moguće je dobiti rafinirani i nerafinirani proizvod.

Profinjen

U procesu rafiniranja sastav se izbjeljuje, izlaže hladnoći i visokim temperaturama. Također se tretira lužinom i ispere vodom. Kao rezultat toga, moguće je eliminirati miris i učiniti sastav neutralnim. Time se povećava opseg njegove primjene.

Nerafiniran

Takva tvar je vrlo korisna za tijelo. To je zbog činjenice da se praktički ne obrađuje. Stoga svi vrijedni predmeti ostaju u izvornom obliku.

Kako dobro odabrati

Karakteristike skladištenja utječu na korisna svojstva proizvoda. U ovom slučaju važno je obratiti pozornost na izbor proizvoda. Prilikom kupnje treba se usredotočiti na sljedeće karakteristike:

1. Vodite računa o kapacitetu boce. Može se kretati od 100 mililitara do 1 litre. Za kratkotrajnu upotrebu bolje je odabrati mali volumen.
2. Za prevenciju i liječenje patologija probavnog sustava, vrijedi koristiti ulje u kapsulama.
3. Svakako biste trebali proučiti podatke na pakiranju. U tom slučaju preporuča se uzeti u obzir datum proizvodnje. Važan je i proizvođač. Također je vrijedno obratiti pažnju na rok trajanja.
4. Prisutnost sedimenta na dnu posude ne znači uvijek lošu kvalitetu. Tipično je za hladno prešana ulja. U tom slučaju nečistoće ne bi trebale utjecati na prozirnost i nijansu tekućine.
5. Za jelo vrijedi odabrati čisti sastav u kojem nema aditiva.
6. Ulje se isplati kupovati od renomiranih proizvođača.

Pogledaj Također

Kako i koliko možete čuvati datulje kod kuće

Optimalni uvjeti skladištenja

Kako bi se sačuvala korisna svojstva proizvoda, potrebno je uzeti u obzir niz značajki.

Temperatura

Laneno ulje najbolje se čuva na temperaturi od + 20-23 stupnja. To znači da je dopušteno skladištenje u normalnim uvjetima okoline. To može uzrokovati smrzavanje ili stvrdnjavanje ulja u hladnjaku. Nemojte koristiti tijesto. Tijekom toplinske obrade vrijedne višestruko nezasićene kiseline uzrokuju stvaranje slobodnih radikala. Dugotrajno zagrijavanje proizvoda čini ga zapaljivim.

Vlažnost

Izloženost kisiku uzrokuje brzu oksidaciju. Stoga je važno potpuno zatvoriti pristup zraku spremniku. Poželjno je da pluteni čep bude čvrsto zatvoren i čvrsto prianja uz grlo boce.

Inače će se tvar brzo isušiti i na površini će se formirati gusti film.

Rasvjeta

Izlaganjem izravnoj sunčevoj svjetlosti počinje proces oksidacije masnih kiselina. Kao rezultat toga, sastav potpuno gubi svoju korisnost.Stoga se preporuča pohraniti posudu u kuhinjski ormarić. Ova preporuka vrijedi čak i za posuđe od tamnog stakla.

Datumi isteka

Na razdoblje skladištenja tvari utječu određene karakteristike. U zatvorenoj posudi proizvod dulje zadržava svoja svojstva.

U zatvorenoj boci

Od trenutka izlijevanja, rok trajanja lanenog ulja je 1 godina. Ovo vrijedi za neotvorene pakete.

Nakon obdukcije

Nakon otvaranja spremnika, preporuča se koristiti sastav ne više od 1 mjeseca.

Mogu li u hladnjaku

U takvim uvjetima dopušteno je držati isključivo nerafinirani proizvod. U tom slučaju preporuča se staviti na vrata.Treba imati na umu da se na dnu može pojaviti tamni talog, ali to ne utječe na kvalitetu proizvoda. Ne stavljajte rafinirano ulje u hladnjak.

Znakovi kvarenja proizvoda

Sljedeći znakovi ukazuju na pokvaren proizvod:

• pojava izražene gorčine u okusu;
• previše tamna sjena;
• Neugodan miris.

Ove manifestacije ukazuju na stvaranje opasnih elemenata u sastavu. Strogo ga je zabranjeno jesti ili koristiti u kozmetičke svrhe.

Pogledaj Također

Kako i koliko možete pohraniti tjesteninu kod kuće, metode i pravila

Uobičajene pogreške

Prilikom skladištenja proizvoda mnogi ljudi čine uobičajene pogreške:

• prekršiti temperaturni režim;
• držati posudu otvorenom;
• ostaviti posuđe s uljem na suncu;
• podvrgnuti proizvod toplinskoj obradi.

Dodatni savjeti i trikovi

Da biste sačuvali vrijedna svojstva tvari, potrebno je slijediti mnoge preporuke:

1. Kada kupite veću količinu ulja u plastičnoj posudi ili prozirnoj boci, ulijte ga u tamnu posudu.
2. Nerafinirano ulje najbolje je staviti u hladnjak. Dopušteno ga je držati i u kuhinjskom ormariću.
3. Otvaranje posude s uljem dopušteno je samo nakratko. Zatvorite ga odmah nakon upotrebe.
4. Slijedite preporuke na pakiranju.
5. Preferirajte ulje u kapsulama, jer su obložene.

Laneno ulje smatra se vrlo zdravim proizvodom koji se može konzumirati ili koristiti u kozmetičke svrhe. Kako bi se sačuvao maksimum vrijednih komponenti, proizvod je potrebno pravilno skladištiti. U tom slučaju preporuča se promatrati temperaturni režim i ne izlagati tvar izravnoj sunčevoj svjetlosti.