Kako i koliko pčelinjeg peluda možete pohraniti kod kuće
Pelud, kao i pčelinji proizvodi, ima veliku vrijednost za ljudsko zdravlje. Pčele su napravljene od tvari uzete iz cvijeća - pčelinjeg kruha - biološki aktivne tvari za prehranu potomstva. Pelud se može kupiti na farmi, u ljekarni, u specijaliziranim prodavaonicama. Da biste izvukli maksimum, morate razumjeti kako pravilno pohraniti pčelinji pelud kod kuće.
Zašto je?
Proizvod se koristi u domaćoj medicini, uzima se kao profilaktičko sredstvo za mnoge bolesti. Korisnost rasute tvari je zbog bogatog kemijskog sastava, koji sadrži aminokiseline, željezo, mangan i fosfor, skupinu vitamina i druge korisne komponente.
Korištenje peludi pomaže u snižavanju kolesterola, jačanju stijenki krvnih žila i normalizaciji razine hormona. Dodavanjem peludi u prehranu sprječava se nedostatak vitamina u organizmu i razvoj anemije. Alat pokazuje antioksidativna svojstva, jača imunitet, bori se protiv upale.
Na njegovu ljekovitost utječe ne samo sakupljanje, sušenje, već i način skladištenja peludi. Stoga se pravila i propisi bez greške pridržavaju.
Kako pravilno sastaviti?
Za sakupljanje peluda pčelar koristi posebnu spravu – hvatač peludi. Uređaj je struktura u obliku dvije rešetke s paletom. Postavlja se ispred ulaza u košnicu. Pčela preleti prepreku i tako izgubi dio laka.
Druga rešetka služi kao filter kroz koji insekti i krhotine ne mogu prodrijeti. Pelud se nakuplja u paleti. Pčelar ne sakuplja pelud svaki dan. Odaberite dobro suho vrijeme. Tijekom perioda sakupljanja meda, rasuti materijal također nije predmet sakupljanja, jer se gubi postotak nektara u košnici. Najbolje vrijeme za berbu je ljeto i proljeće.
Nakon žetve, pčelar priprema pčelinji proizvod za skladištenje. U početku proizvod sadrži puno vlage. U tom stanju tvar može postati pljesniva i neupotrebljiva. Pelud se prvo podvrgava procesu sušenja.
Metode sušenja
Nakon sakupljanja pelud se privremeno stavlja u staklenu posudu. Ne preporuča se koristiti metalne posude jer proizvod može oksidirati. Zatim se prikupljena tvar šalje na sušenje. Pčelari koriste dvije metode za uklanjanje vlage.
In-vivo
Ova metoda traje dugo. Za sušenje na ovaj način, soba je dodijeljena s niskom vlagom, dobrom ventilacijom i temperaturom zraka ne višom od 45 stupnjeva. Sirovine se polažu na čiste listove papira sa slojem ne većim od 2 cm, prekrivenim gazom ili krpom kako bi se spriječio ulazak krhotina i insekata. Isključite izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Miješajte lak 2-3 puta dnevno. Nakon 3-5 dana struktura peluda postaje gusta.To znači da je vlaga isparila iz kuglica. Spremnost proizvoda provjerava se zvukom. Kuglice se izlijevaju na tvrdu površinu, ako se čuje karakterističan zvuk, proces sušenja je završen. Tvar se prosijava i pakira.
Korištenje posebnog ormara za sušenje
Oprema je u obliku drvenog ormara s vratima, obloženog limom. U gornjem dijelu nalazi se ventilator za uklanjanje vlage i zraka. Unutra se nalaze električni grijaći elementi. Temperatura se održava automatski. Sušenje u takvom ormariću traje samo 1-2 dana. Nije potrebno miješati foliju. Korištenje opreme smanjuje troškove rada, povećava količinu prerađenih sirovina.
Nakon procesa sušenja, pelud se prosijava kako bi se uklonili ostaci. To je neophodno za dugi vijek trajanja korisne tvari.
Optimalni uvjeti skladištenja
Prilikom skladištenja pčelarskog proizvoda potrebno je stvoriti potrebne uvjete kako bi se smanjili gubici povezani s kvarenjem i gubitkom korisnih svojstava. Važno je čuvati pelud od kontaminacije bakterijama i gljivicama.
Da bi se sačuvala ljekovita svojstva, sirovine se stavljaju u staklene posude s čvrstim poklopcem. Spremnik je prethodno steriliziran i osušen. Napunjenu posudu čuvati dalje od izravne sunčeve svjetlosti, visokih temperatura i visoke vlažnosti. Pelud možete čuvati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Rasuta tvar nije prikladna za zamrzavanje, jer na temperaturama ispod nule gubi svoja korisna svojstva.
Nakon sušenja i prosijavanja, pripremljeno mljevenje može se čuvati do dvije godine. Trajanje ovisi o uvjetima skladištenja. Čak i ako su ispunjeni svi uvjeti, prirodni proizvod gubi 40% svoje korisnosti u jednoj godini. Dakle, dvije godine pred kraj roka trajanja vrijednost ima samo proteinski spoj. U sastavu praktički nema vitamina i minerala.
Metode proširenja pohrane
Očuvanje će pomoći u očuvanju korisnosti i produžiti rok trajanja pčelinjeg proizvoda. Pelud se pomiješa s medom u omjeru 1: 1. Pčelinji proizvod se čuva na hladnom i tamnom mjestu, zaštićen od sunčeve svjetlosti i vlage. Pelud se najprije samelje mlinom za kavu ili blenderom, zatim se pomiješa s medom. Rok trajanja u ovom slučaju doseže do 5 godina.
Polen pomiješan s medom daje bolji okus proizvodu. U kombinaciji, dvije korisne komponente samo pojačavaju njihova ljekovita svojstva. Mješavina postaje bogatija vitaminima i hranjivim tvarima.
Pelud je riznica ljekovitih svojstava za ljudsko zdravlje. U nedostatku alergija, preporučuje se ne samo za liječenje niza bolesti, već i za prevenciju bolesti.