Korak po korak upute kako uštirkati kapu kod kuće
Izgled kuhara igra važnu ulogu, kao i njegova profesionalnost. Uredan i čist ogrtač i kapa pokazuju da se kuhar pridržava pravila higijene u pripremi hrane. Toque privlači posebnu pozornost. Složenog oblika, uvijek se diže na glavi zahvaljujući pravilnom štirkanju. Zanima me kako uštirkati toque tako da bude otporan i elastičan.
Koje se tvari koriste za škrob
Pamučni proizvodi oduvijek su bili škrobni jer je taj postupak pomogao učvršćivanju oblika proizvoda. Nakon štirkanja tkanina je postala snježnobijela i dugo se nije prljala. Za postupak je korišten škrob koji se nalazi u mnogim biljkama: kukuruzu, krumpiru, riži. Ali također možete koristiti sintetičke proizvode za škrobljenje proizvoda.
Jestiva želatina
Savršeno popravlja oblik šešira ako je sašiven od obojenih tkanina s sintetičkim dodacima, želatinom.Tvar se razrijedi u vodi brzinom od 3 žlice po litri. Polako zagrijavajte otopinu uz miješanje da se kristali potpuno otope. Čepovi, medicinski ili kuharski, umaču se u vruću tekućinu. Tkanina mora biti potpuno zasićena. Zatim se uklanjaju, ručno istiskujući višak tekućine iz proizvoda. Dajte ukrasu za glavu željeni oblik i ostavite da se osuši.
PVA ljepilo
Za bijele kape, PVA građevinsko ljepilo je korisno. To će povećati bjelinu, ali će ured učiniti pamuk žućkastim.
Ljepilo se češće koristi za proizvode od sintetičkih vlakana.
Razrijedite tvar vodom, uzimajući komponente otopine u jednakim količinama. Potopite predmet u tekućinu 15 minuta. Zatim morate ukloniti, ukloniti višak tekućine bez uvijanja. Zatim stavljaju poklopac na staklenku ili posudu, dajući poklopcu željeni oblik.
Krumpirov ili kukuruzni škrob
Jedno od najboljih sredstava za stvrdnjavanje pamuka ili prirodne svile je krumpirov ili kukuruzni škrob. Potrebno ga je samo 5 do 30 grama na litru vode. Da bi se medicinska ili kuharska kapa dobro uštirkala, namoči se u suhu otopinu. Boraks, koji se dodaje otopini, pomoći će poboljšati kvalitetu postupka. Treba uzeti 15-20% količine škroba.
Tekući škrob
Kako biste ubrzali postupak, možete kupiti posebne proizvode koji se prskaju po rublju prije glačanja. Sadrže škrob.
Ali tekući škrob možete napraviti i sami. Bijeli prah se otopi u malo hladne vode. Zatim se dobivena masa postupno ulijeva u kipuću vodu, miješajući.Potrebno je da u tijestu nema grudica. Sada se dobivena ljepljiva prozirna masa ulije u hladnu vodu. Ostaje umiješati u to i spustiti čep.
Škrobni sprejevi
Kuharsku kapu savršeno oblikuju sprejevi kojima se raspršuje rublje prije glačanja, a od sprejeva preporučljivo je koristiti marke Luxus Professional ili Cotico. Sprejevi ujednačavaju strukturu prirodnih tkanina i pomažu u oblikovanju toka.
Osnova škrobnog sredstva je polivinil acetat. Prednosti spreja su praktičnost i jednostavnost korištenja. Možete obraditi svaki nabor, savijati kuharsku kapu pištoljem prije glačanja proizvoda. Prskati s udaljenosti od 30 centimetara. Intenzitet tekućeg premaza možete prilagoditi sami. Tako se donji dio haljine tretira srednjim intenzitetom. Opušteni vrh je jače impregniran tekućinom.
Deterdženti s učinkom škroba
U specijaliziranim trgovinama možete pronaći deterdžente koji također imaju učinak škrobljenja. Koriste se za automatske perilice rublja. Prikladno je koristiti takve proizvode ako trebate oprati kape zaposlenika velikog restorana ili kantine. Pojedinačna kapuljača može se prati ručno sa škrobom.
Upute za štirkanje
Svoju odjeću morate pravilno uštirkati kako bi izgledala dobro. Ako se ne poštuju koraci pranja, kapuljača će biti siva ili s prugama, a glomazni gornji dio će visjeti i neće lijepo stajati na kuharevoj glavi.
Uklonite mrlje i operite
Prije namakanja čepa u otopini škroba, morate:
- temeljito oprati;
- nanesite vodikov peroksid na tvrdokorne mrlje;
- uklonite požutjela područja izbjeljivačem.
Treba znati da se mrlje mogu ukloniti prije pranja, a požutjele nakon. Šešir je potrebno oprati sapunastom vodom, prvo obrišite prljavštinu sapunom za pranje rublja i ostavite ga nekoliko minuta. Ako je prljavština jaka, predmet od prirodne tkanine možete potopiti u vodu zagrijanu na 40 stupnjeva. Dodajte sodu bikarbonu ili prah. Možete ispustiti malo amonijaka. Vlakna su omekšana, a nečistoće uklonjene.
Preporučljivo je prokuhati proizvode od prirodnog pamuka prije pranja.
Priprema otopine
Kada se uzme krumpirov škrob, količina se izračunava tako da tkanina kapice postane umjereno kruta. Možete uzeti jednu žličicu ili jednu žlicu na litru vode. Ponekad 2 žlice škroba neće škoditi. Razrjeđuje se hladnom vodom. Zatim lagano zagrijte uz povremeno miješanje. Čim otopina postane ljepljiva i prozirna, bez grudica, isključite.
Kako pravilno uštirkati
Čisti predmet potpuno se uroni u vruću otopinu. Morate ga držati 10-15 minuta. Zatim se labavo uklanjaju. Prijeđite rukom preko čepa, pokušavajući istisnuti višak tekućine. Napu možete prati u automatskoj mašini. Ali kako bi se tkanini dala krutost, tekući škrob se ulijeva u zadnje ispiranje.
Sušenje
Da bi oblik uštirkane stvari bio lijep, bez bora, bolje je staviti čep na staklenku. Gornji dio je položen tako da je vidljiv volumen pluta.
Kako ubrzati sušenje
Kuharska ili liječnička kapa suši se brže ako se pegla vlažna. Proizvod treba biti lagano vlažan. Ako je tkanina već suha, poškropite kapu vodom. Željezo se neće zalijepiti za škrobni materijal ako se otopini doda mlijeko.Pokrivalo se brže suši ako na njega usmjerite mlaz sušila za kosu. Nemojte sušiti uškrobljeni predmet u zamrzivaču. Tkanina će postati krhka i kapuljača će postati neupotrebljiva.
Kako sami napraviti škrob
Možete sami napraviti krumpirov škrob. Da biste to učinili, uzmite 2-3 kilograma visokokvalitetnih gomolja. Nakon guljenja krumpira, provucite gomolje kroz mlin za meso ili rešetku. Dobivena masa mora se filtrirati kroz sito. Ostatak se prelije hladnom vodom, pa opet procijedi. Nakon što se tekućina istaloži, na dnu će se pojaviti gusti bijeli talog. Škrob je.Potrebno je mokru masu u tankom sloju rasporediti po plehu ili plehu da se osuši.
Puder će se brže sušiti na sobnoj temperaturi s 40-50% vlage. Škrob se stalno trlja kako se ne bi zgrudao i napravio grudice. Za sušenje je potrebno prosječno 3 dana.
Snježno bijeli proizvod pohranjuje se u dobro zatvorenoj posudi, koristeći prema uputama.
Osobitosti medicinske kape i predvodnika
Kape kao šešire koriste ne samo kuhari, već i medicinsko osoblje. Razlika između predmeta je njihov oblik. Toque ima voluminozan gornji dio. Može biti okruglog oblika ili složenog dizajna s različitim valovitim naborima. Stoga, kada škrobite, trebate umočiti gornji dio u koncentriranu otopinu škroba. Za donji dio dovoljna je otopina srednje koncentracije. Prilikom sušenja trebate staviti šešir na staklenku ili drugu posudu i dati vrhu odjeće željeni oblik.
Medicinska kapa ima jednostavan oblik.Pokrivalo za glavu dobro pristaje na glavu liječnika, ne diže se iznad nje. Stoga je artikl lakše uštirkati. Može se staviti u rižinu vodu. Riža se kuha pola sata, uzimajući 50 grama žitarica na litru vode. Procijedite tekućinu, pustite da se malo ohladi i stavite šešir u vruću juhu.
Zašto ne možete koristiti šećer
Šećer se ne koristi za škrobljenje kapica. Uz slatki proizvod, zavjese i ručnici mogu biti vrlo tvrdi. Sirup se ne koristi za šešire. To je zbog činjenice da muhe, insekti, kojima nije mjesto ni u kantinama, ni u restoranima, ni u bolnicama, hrle na miris.