Kako odabrati najbolju pećnicu prema sortama i veličinama
Širok izbor kuhinjske opreme značajno komplicira rješavanje pitanja kako odabrati pećnicu. Uređaji ove vrste podijeljeni su u mnoge vrste ovisno o dizajnu, funkcionalnosti, veličini i drugim parametrima. Također morate uzeti u obzir vrstu veze. Osobito se električne pećnice smatraju sigurnima. Ali takvi uređaji zahtijevaju zasebnu liniju.
Odabir vrste usluge
Prvi kriterij, koji se smatra glavnim pri odabiru pećnice, je vrsta izvedbe. Takva oprema je ovisna i neovisna. Vrsta izvedbe određuje sve ostale kriterije za odabir pećnice: veličinu, mjesto, funkcionalnost itd. Odnosno, ovaj se parametar smatra glavnim koji određuje daljnje radnje kupca. O vrsti izvedbe ovisi i cijena opreme. Neovisne pećnice su skuplje od ovisnika.
Neovisna
Samostojeće pećnice mogu se postaviti bilo gdje u kuhinji jer su odvojene od ploče za kuhanje. Za takvu opremu potrebno je osigurati zasebno napajanje. Samostojeći modeli prikladni su jer štede prostor u kompaktnim kuhinjama.
Ovisan
Zavisne pećnice isporučuju se s pločom za kuhanje. To znači da su dva dijela opreme međusobno povezana žicama ili plinskim cijevima. Pogodnost ove opcije pećnice je da je uređaj jeftiniji od neovisnih modela.
Međutim, takva se oprema može spojiti i na plin i na struju. Nezavisne se napajaju samo električnom energijom. Osim toga, pod uvjetom da su uređaji kompatibilni, pećnice ove vrste mogu se spojiti na ploče za kuhanje drugih marki.
Dimenzije (uredi)
Pećnice su podijeljene u pet vrsta:
- Standard;
- kompaktan;
- suziti;
- širok;
- širok kompaktan.
Dubina pećnica također je standardizirana: ovaj parametar varira od 55 do 60 centimetara. Prilikom odabira opreme u smislu dimenzija, treba imati na umu da se uređaj zagrijava tijekom rada. Stoga, nakon ugradnje, mora postojati rezerva slobodnog prostora između pećnice i zidova ili ormara.
Puna veličina
Pećnice pune veličine (standardne) razlikuju se u sljedećim dimenzijama: širina - 60 centimetara, visina - 60 centimetara. Ova vrsta ugrađenih uređaja smatra se najtraženijom.
Kompaktan
Za razliku od standardnih uređaja, kompaktna pećnica je visoka do 45 centimetara. Takve su dimenzije tipične za neovisne modele.
Suziti
Na istoj visini kao i standardni modeli, uske gusjenice široke su do 45 centimetara.Ova vrsta uređaja prikladna je za kompaktne kuhinje.
Širok
Široki modeli kupuju se uglavnom za veliku obitelj ili za one koji redovito koriste pećnicu. Širina takve opreme je 90 centimetara s visinom od 60 centimetara.
Široki kompaktni
Modeli ove vrste razlikuju se po tome što s visinom od 90 centimetara širina ne prelazi 45 centimetara.
Metode čišćenja
Budući da se masnoća i druga onečišćenja neprestano talože na stijenkama pećnice tijekom kuhanja, proizvođači takve opreme često u opremu ugrađuju značajke koje automatiziraju procese čišćenja.
Tradicionalno
Modeli s tradicionalnim čišćenjem su jeftiniji od ostalih. To je zbog činjenice da se uklanjanje prljavštine s unutarnjih stijenki vrši ručno (spužvom i odgovarajućim sredstvima), a ne automatski.
Katalitički
Unutarnje stijenke pećnice katalitičkom metodom čišćenja obložene su specijaliziranim spojem koji pod utjecajem visokih temperatura reagira s masnoćom i drugim nečistoćama, čime uklanja naslage. Ovaj postupak se provodi automatski tijekom kuhanja. U tom slučaju, nakon čišćenja, obrišite unutarnje površine suhom krpom.
Pirolitički
Pirolitička metoda također uključuje zagrijavanje pećnice na visoku temperaturu (preko 500 stupnjeva). Ovim učinkom onečišćenje se potpuno ugasi. Nakon čišćenja uklonite nastali pepeo suhom krpom.
Pećnica s pirolitičkim čišćenjem je skuplja od ostalih modela i troši više električne energije.
Vodena para
Pećnice s ugrađenom funkcijom čišćenja parom i vodom nešto su skuplje od tradicionalnih modela.U ovom slučaju, uklanjanje onečišćenja provodi se prema sljedećem algoritmu: voda se ulijeva u posebnu rupu unutar opreme (moguće je sa sredstvom za čišćenje). Kada se zagrije na 120-150 stupnjeva, tekućina isparava, taloži se na zidovima i omekšava ploču. Nakon toga samo prebrišite unutarnje površine vlažnom krpom.
Kontrolni sustav
Upravljanje pećnicom može biti elektromehaničko i elektroničko. Prvi tip pretpostavlja prisutnost prekidača na tijelu uređaja, kroz koje se postavljaju temperatura, način rada i druge funkcije. Elektromehanička metoda upravljanja tipična je za relativno proračunske modele peći.
Druga opcija predviđa postavljanje tipki osjetljivih na dodir ili displeja na tijelo uređaja (mogu i zajedno), koji su također namijenjeni podešavanju radnih parametara uređaja. Ove su pećnice lakše održavati i sigurnije.
Kulinarska funkcionalnost
Gore opisani parametri smatraju se glavnim na koje biste trebali obratiti pozornost pri odabiru pećnice. Ali ako proračun dopušta, uređaji se mogu razmotriti uzimajući u obzir vrstu i karakteristike ugrađenih funkcija.
način grijanja
U dobrim, ali jeftinim modelima peći mogu se osigurati sljedeći načini grijanja:
- konvekcija;
- jednostrano grijanje;
- konvekcija s roštiljem;
- konvekcija s donjim grijanjem.
Konvekcijsko grijanje se vrši pomoću ventilatora koji ravnomjerno (ili na određenu stranu) redistribuiraju topli zrak po unutrašnjosti pećnice.
Dodatni načini rada
Roštilj je najčešći način grijanja.Kada počnete potonje, dobivate jela poput roštilja ili s prženom koricom. Međutim, brojni modeli nadopunjuju se manje popularnim načinima koji proširuju mogućnosti pećnica za kuhanje.
Parna funkcija
Pećnice opremljene funkcijom pare dopunjene su posebnim spremnikom za vodu. Kako se temperatura povećava, tekućina se pretvara u paru, što čini jela sočnima i vlažnima. Ova značajka se rijetko nalazi u pećnicama.
Mikrovalni modul
Integrirani mikrovalni modul može zamijeniti mikrovalnu pećnicu. Uređaji s ovom opcijom brže kuhaju hranu zbog izlaganja mikrovalovima. Međutim, oprema s mikrovalnim modulom je skuplja od ostalih modela, a volumen radne komore ne prelazi 45 litara.
Automatski programi
Automatski programi (definirani od strane korisnika ili proizvođača) omogućuju pritiskom na tipku pokretanje određenog načina kuhanja (vrijeme kuhanja, temperatura itd.). Zahvaljujući ovoj opciji, samo trebate staviti posudu u pećnicu i pričekati kraj procesa.
Ražanj
Ražanj je nezaobilazan za pripremu jela od mesa. Takav uređaj omogućuje ravnomjerno zagrijavanje hrane. Višak masnoće će se ocijediti.
Senzor temperature
Sonda za temperaturu jezgre neophodna je pri pečenju velikih komada mesa. Pomoću takvog uređaja možete kontrolirati temperaturu grijanja unutar proizvoda. Osim toga, temperaturna sonda omogućuje određivanje stupnja pečenja mesa.
Bežični
Ugrađeni Wi-Fi modul omogućuje vam kontrolu procesa kuhanja dok ste na drugom mjestu. Ovaj uređaj također se može koristiti za pokretanje programa i funkcija ugrađenih u pećnicu.
Vrata pećnice
Pećnice se razlikuju jedna od druge i po načinu otvaranja vrata. Ovo posljednje se događa:
- preklapanje;
- na uvlačenje;
- Govori jasno.
Prva opcija smatra se najčešćom.
Tradicionalno
Tradicionalna vrata na šarkama koriste se na većini modela pećnica. Stoga cijene ovih uređaja jako variraju.
šarka
Vrata na šarke pričvršćena su na bočnu stranu pećnice i ne otvaraju se prema dolje, već na lijevu ili desnu stranu. Ova je opcija prikladna kada su uređaji instalirani iznad vrha stola.
na uvlačenje
Za modele s ovim dizajnom, pladnjevi i police su pričvršćeni na vrata. Zahvaljujući tome, ne morate rukama ulaziti u zagrijanu pećnicu kako biste kontrolirali proces kuhanja. Nedostaci jedinica s kliznim vratima uključuju činjenicu da se oprema iznutra brže hladi.
Oprema
Ovisno o vrsti peći, cijeni i nizu drugih parametara, takva se oprema često nadopunjuje:
- limovi za pečenje;
- rešetke (za prženje, pečenje i druge funkcije);
- kamen za pravljenje kruha;
- stakleni lim za pečenje.
Električne pećnice opremljene su teleskopskim vodilicama za jednostavno vađenje pladnja.
Snaga i energetska učinkovitost
Prosječna snaga potrebna za kuhanje je 2-3 kilovata. Većina pećnica radi unutar ovog raspona. Indikator energetske učinkovitosti označen je odgovarajućim slovima latinične abecede (A, B, C itd.). Što je klasa viša, uređaj troši manje električne energije. Paralelno postoji i podjela prema vrsti opreme.Odnosno, kompaktne pećnice klase A (manje od 35 litara) troše 0,6 kW/h električne energije, a veliki uređaji slične energetske učinkovitosti (više od 65 litara) troše manje od 1 kW/h.
Na tržištu se rijetko mogu naći uređaji klase niže od C. Riječ je o zastarjelim modelima čija je proizvodnja praktički prestala.
Sigurnosni problemi
Pećnice (uglavnom elektroničke) dopunjene su funkcijama i uređajima koji povećavaju sigurnost ljudi pri korištenju uređaja.
Sustav hlađenja
Ugrađeni rashladni sustav čini pećnicu sigurnijom. Zahvaljujući ovoj funkciji, vrata i prozori se ne zagrijavaju tijekom rada opreme.
Rasvjeta
Ugrađene svjetiljke omogućuju kontrolu procesa kuhanja bez otvaranja vrata.
Blokiranje
Ova funkcija je neophodna ako je pećnica postavljena ispod razine radne ploče u kući s djecom. Zahvaljujući automatskom zaključavanju, nakon pokretanja uređaja, dijete neće moći otvoriti vrata ili promijeniti način rada. U nekim modelima prvu funkciju obavlja zasun (posebna brava).
Dizajn peći
Ovaj kriterij odabira određuje se uzimajući u obzir osobne preferencije. Međutim, unatoč raznolikosti modernih pećnica, većina opreme je dizajnirana u sličnom stilu (metalno kućište, kompaktne kontrole itd.).
Kako pravilno odabrati najbolju opciju
Prilikom odabira pećnice trebali biste se usredotočiti i na proračun i na zahtjeve ovih uređaja. Konkretno, preporuča se napraviti popis potrebnih i poželjnih karakteristika prije kupnje opreme. I na temelju ovog popisa odaberite uređaj.
Također biste trebali uzeti u obzir vrstu priključka pećnice.To jest, ne možete kupiti električni uređaj u slučajevima kada ne postoji mogućnost spajanja zasebnog dalekovoda.
Plin
Plinske pećnice smatraju se ekonomičnijima. Uređaji ove vrste su jeftiniji od električnih i odlikuju se pouzdanim dizajnom. Plinske pećnice su jednostavnije za korištenje. Međutim, funkcionalnost takve opreme je manje opsežna.
Pri kupnji takvih pećnica preporuča se odlučiti za modele koji su opremljeni funkcijom zaštite od curenja plina.
Električni
Električne pećnice su skuplje, ali vam omogućuju kuhanje raznih jela, uključujući i ona s posebnim zahtjevima. Takva oprema omogućuje vam precizno podešavanje vremena rada, temperature i drugih parametara. Osim toga, u usporedbi s plinskim pećnicama, električne pećnice su sigurnije.