Kako sušiti naranče kod kuće za ukras, 6 načina
Agrumi nisu dobri samo za novogodišnji stol, već se od njih mogu napraviti neviđeni ukrasi koji će sobu ispuniti posebnom aromom. Mnogi ljudi vole limun, mandarine, naranče, limete. Među svim citrusima, naranča zaslužuje posebnu pažnju. Upravo ovo mirisno voće može vas razveseliti bez obzira na godišnje doba. Da biste dobili ono što želite, vrijedi znati kako sušiti naranču za stvaranje dekoracije.
Osnovni načini sušenja
Postoji nekoliko učinkovitih metoda za dobivanje suhih naranči. Ne predviđaju se nikakve poteškoće, a sve se može učiniti samostalno, ako je bilo vremena i volje. U isto vrijeme, rezultat je isti - sušeno voće, spremno za ponovnu upotrebu u raznim zanatima.
Pritom je upravo vrijeme obilježje svake od metoda. Stoga ostaje odabrati opciju koja vam najviše odgovara.
Preliminarna priprema
Za početak temeljito isperite voće, a zatim ga osušite tapkanjem ručnikom. Važno ih je dobro osušiti nakon pranja, inače će se naranče umjesto sušenja početi peći, što nije potrebno za izradu ukrasnog elementa. Zatim svaki agrum narežite na kriške debljine 3-5 mm, ne manje, ali ni više.
Kako bi se održala svijetla nijansa, preporuča se namakanje narančastih okruglica u kiseloj vodi u količini od 1 litre po 1 voću. Vrijeme namakanja - ne više od 20 minuta. Zatim izvadite sjemenke iz kriški, a zatim ih potopite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak soka.
Ako želite osušiti cijeli agrum, vrijedi napraviti nekoliko uzdužnih rezova na udaljenosti od 2-3 cm jedan od drugog po cijeloj površini. Zatim, tijekom sušenja, potrebno ih je produbiti.
U pećnici
U tom slučaju možete ići različitim rutama – brzim i sporim. Za sušenje voća u kratkom vremenu, bolje je koristiti ovaj algoritam:
- Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje (obično se koristi za pečenje jela). Teflonska prostirka također će poslužiti.
- Rasporedite šnite na špil tako da se kolutići ne dodiruju.
- Zagrijte pećnicu na 150°C. Ako postoji način konvekcije (ako je štednjak moderan), preporučljivo je uključiti ga.
- “Pecite” agrume 15 minuta, zatim okrenite kriške i ostavite ih da odmore u isto vrijeme.
- Sada smanjite temperaturu na 70°C i nastavite kuhati naranče još 1 sat.
Ako peć nije opremljena konvekcijskim sustavom, vrata treba ostaviti malo odškrinuta kako bi vlaga isparila. Spora metoda je malo drugačija:
- Kriške citrusa ne rasporedite po limu za pečenje, već po rešetki.
- Postavite temperaturu na 70°C.
- Ostavite naranče u pećnici do jutra.
Sutradan su sušeni citrusi spremni za daljnju obradu.
U tavi
Brz način da dobijete ono što želite.Za početak se na dno tepsije položi pergament na koji se poredaju kolutići. Bolje je odabrati sama jela s debelim dnom za ravnomjerno zagrijavanje.
Sada ostaje odabrati minimalno zagrijavanje i pratiti proces - najčešće ocijedite sok, povremeno okrećite kriške. I tako sve do "pripreme".
U mikrovalnoj
Potrebna vam je ravna, vatrostalna ploča, koju ćete morati prekriti pergamentom. Zatim položite rezove i pošaljite ih u mikrovalnu pećnicu. Treba napraviti nekoliko kratkih pristupa (10 do 30 sekundi). Po potrebi kriške treba obrisati ubrusom da se ukloni vlaga, a sok izliti iz posuđa. Metoda je brza, ali zahtijeva vještinu - postoji rizik od pretjeranog izlaganja komadića citrusa. Tada se više ne radi o osušenim posjekotinama, nego o spaljenim posjekotinama.
U eteru
Za sušenje naranče na ovaj način potrebno je i neko vrijeme. Potreban vam je tanjur koji također prekrijete papirom za pečenje. Na vrh se poredaju narezani krugovi citrusa.
U ovom obliku posuđe se šalje da se osuši na balkonu. Vlasnici mogu jednostavno izvaditi narezani pladanj. Pod tim uvjetima, proces sušenja odvijat će se prirodno. Ovisno o vremenskim uvjetima može potrajati 1-3 dana. U tom će slučaju kriške naranče dobiti bogatu narančastu nijansu bez smeđih nečistoća.
U električnoj sušilici
Sretni vlasnici takvog uređaja dobro znaju njegove prednosti u sušenju bobica ili gljiva. Sušilica je prethodno zagrijana na temperaturu od 70°C (ovo je maksimum).Narezane kriške naranče složene su na palete koje se moraju mijenjati svakih 1,5 sata. To će osigurati ravnomjerno sušenje.
S vremenom proces može potrajati 10-12 sati, ali možda ćete morati pričekati dan - sve ovisi o snazi uređaja. Treba napomenuti da se nakon takvog sušenja krugovi deformiraju. Ako trebate stvoriti savršeno ravne rubove, ova metoda definitivno nije prikladna.
Na bateriji za grijanje
Za ovu metodu potrebna vam je praznina:
- pronaći list kartona;
- napravite česte rupe za cirkulaciju zraka šilom ili odvijačem.
Na pripremljenu paletu ostaje rasporediti kriške naranče i sve staviti na radijator. Nećete morati dugo čekati - sat ili 3, a šalice povremeno okrenite. Zatim se mogu ostaviti na stolu da se potpuno osuše. Ova metoda je relevantna u zimskim sezonama kada vani nema odgovarajućih uvjeta.
Kako odabrati pravo voće
Prije nego počnete sušiti agrume, morate odabrati željenu nijansu i veličinu. Na primjer, bobice su prikladne za razglednicu. Trebate napraviti pano ili vijenac? Tada biste trebali dati prednost velikim plodovima. Male naranče ne bi se trebale koristiti za fotografiju ili ukras za božićno drvce – ovdje je veličina bitna.
Također je važno da su plodovi svijetle boje i srednje zrelosti. Nezrele kriške, kada se osuše, izgledaju neugledno, a prezrelo voće potamni.
Dodatne preporuke
Ne samo da možete dodati dašak originalnosti i stila u sobu postavljanjem zanata od suhih naranči, već i ispuniti sobu posebnom aromom. Za to kriške citrusa pospite cimetom, a ovaj je začin idealan za voće. Vrijedno ga je dodati na kraju sušenja samo ako se koristi režim visoke temperature. Inače će začin zagorjeti.
Kriške naranče mogu izgledati poput vitraja. To se postiže tako da se narezane kriške naranče pospe šećerom u prahu. Tijekom sušenja se karamelizira.