TOP 5 načina kako zapaliti kotao od lijevanog željeza kod kuće

Prije upotrebe posuđa od lijevanog željeza potrebno je izvršiti njegovu preliminarnu pripremu. Iskusne domaćice savjetuju kalciniranje takvih posuda. Stoga se morate upoznati s načinom na koji možete zapaliti kotao od lijevanog željeza.

Zašto su otpušteni?

Neki ljudi misle da je posuđe od lijevanog željeza potrebno samo isprati deterdžentom i osušiti. Međutim, novokupljeni Kazan Citizen mora se spaliti prije upotrebe.

U proizvodnji takvih spremnika koriste se tehnička rješenja za podmazivanje. Njima se pokrivaju kalupi u koje se lijeva posuđe od lijevanog željeza. Ovaj premaz štiti metalne proizvode od preranog hrđanja i oštećenja tijekom transporta. Tijekom procesa kuhanja, zaštitni premaz prodire u hranu i negativno utječe na okus pripremljenog jela. Stoga se preporuča unaprijed izvršiti žarenje i riješiti se ostataka tvorničke masti.

Osnovne metode

Postoje četiri glavne metode kalcinacije, s čijim se karakteristikama treba upoznati unaprijed.

Kalcinacija s kuhinjskom soli

Najčešći način je korištenje kuhinjske soli koju svatko ima u kuhinji. Postupak se odvija u nekoliko uzastopnih koraka:

• Isperite kotao pod pritiskom mlake vode i obrišite ga suhim ručnikom kako biste uklonili preostalu vlagu.
• Oprani Kazan stavite na plinski štednjak i uključite plamenik na maksimum.
• Nakon 15-20 minuta, dno posude je prekriveno kuhinjskom soli. Istodobno se ulijeva na način da čestice soli padaju na zidove.
• Kad se lonac od lijevanog željeza ugrije, promiješa se sipana sol. Prilikom mućkanja pažljivo se trlja po dnu i stjenkama kako bi se mast bolje upila.
• Kad sol porumeni, plin se može isključiti.
• Nakon hlađenja, kotao se opere toplom vodom i očisti od ostataka soli.

Pogledaj Također

Zašto se plastični prozori magle i što učiniti u vezi s tim

Tretman uljem

Neki stručnjaci tvrde da samo kalciniranje nije dovoljno za čišćenje površine novog kotla. Dakle, osim ovoga, potrebno je preraditi ulje. Da biste to učinili, koristite sezamovo, laneno ili suncokretovo ulje.

Obrada se vrši na sljedeći način:

• U posude se ulije 500-700 mililitara ulja. Mora se pažljivo uliti tako da tekućina ne padne na vanjske zidove.
• Posuda s uljem stavlja se na plinski štednjak i zagrijava 40-50 minuta.
• Kad se ulje zagrije, žlicom se ravnomjerno rasporedi po stjenkama Kazana. Ne smije se trljati duže od 15-20 minuta, jer će ulje početi isparavati.
• Obrađeni kotao skinemo sa štednjaka i obrišemo suhim papirom.

U pećnici

Ljudi koji ne žele koristiti dodatna sredstva mogu zapaliti Kazan pomoću pećnice.Prije nego što to učinite, trebali biste se upoznati sa karakteristikama pečenja posuđa od lijevanog željeza. Ovaj postupak odvija se u nekoliko koraka:

• Kotao se opere vodom zagrijanom na sobnu temperaturu.
• Pećnica se uključi i zagrije na 200-250 stupnjeva.
• Nakon zagrijavanja pećnice, posuda od lijevanog željeza se stavlja na lim za pečenje u pećnici. Nakon 20-25 minuta u pećnici će se početi pojavljivati ​​bijeli dim. To znači da tvornička masnoća postupno sagorijeva.
• Nakon što dim prestane izlaziti, pucanje prestaje.
• Ohlađeni Kazan ponovno isperemo toplom vodom da uklonimo ostatke masnoće.

Pečenje na otvorenoj vatri

Neki ljudi radije spaljuju jela ne u pećnici ili na štednjaku, već na otvorenoj vatri. U tom slučaju možete koristiti roštilj ili napraviti vatru. Spremnik se prethodno opere vrućom tekućinom i tek tada se stavlja na otvorenu vatru. Tijekom procesa kalcinacije iz kotla će se početi dizati puno dima koji će postupno tamniti.

Tamne mrlje također se mogu primijetiti na stranama i dnu spremnika. Kad oni nestanu, Kazanovac se skine s vatre i opere vodom.

Obrada nakon žarenja

Nakon što je kalcinacija završena, Kazanian se mora potpuno ohladiti. Zatim se ispere hladnom ili mlakom vodom kako bi se uklonila zaostala prljavština. Neki ljudi koriste deterdžente u isto vrijeme, ali vi ne biste trebali.

Pogledaj Također

Kako održavati parket kod kuće i najbolji lijekovi

Kako pripremiti aluminij za prvu upotrebu kod kuće

Ponekad se umjesto posuđa od lijevanog željeza koriste ekonomičnije aluminijske posude. Za prvu upotrebu pripremaju se na isti način kao i lijevano željezo.Kalciniraju se u pećnici, na otvorenoj vatri ili u plinskoj pećnici pomoću soli.

Pravila njege

Posuđe od lijevanog željeza treba dobro održavati kako bi dulje trajalo. Nakon pripreme jelo se odmah prebacuje u drugu posudu i ne drži se dugo u kotlu. Zatim se građanin Kazana opere u vrućoj vodi s deterdžentom kako bi se riješili ostataka hrane i masnoće. Opran kotlić se obriše ručnikom i osuši.

Funkcije kuhanja

Razlikuju se sljedeće značajke pripreme spremnika:

• ako se kazanski aluminij kalcinira na otvorenoj vatri, tada se za vatru koriste mokri cjepanice;
• tijekom kalcinacije pratite temperaturu zagrijavanja kotla;
• jela je potrebno zagrijavati ne više od sat vremena;
• pečenje se provodi na niskoj temperaturi kako se ne bi oštetila aluminijska prevlaka.

Zaključak

Prije upotrebe novog kotla prethodno se kalcinira. Prije toga trebali biste se upoznati s glavnim metodama pečenja posuđa od lijevanog željeza i aluminija.